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    藥用蔗糖注射用 精制蔗糖

    藥用蔗糖注射用 精制蔗糖
    蔗糖的測定編輯

    1 原理
      樣品經(jīng)除去蛋白質(zhì)后,其中蔗糖經(jīng)鹽酸水解轉(zhuǎn)化為還原糖,再按還原糖測定。水解前后還原糖的差值為蔗糖含量。
      2 試劑
      2.1 6N鹽酸:量取50ml鹽酸加水稀釋至100ml。
      2.2 甲基紅指示液:0.1%溶液。
      2.3 20%溶液。
      其余試劑同GB 5009.7-85《食品中還原糖的測定方法

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    更新時間:2023-05-10

    藥用蔗糖注射用 精制蔗糖

    藥用蔗糖注射用 精制蔗糖

    白色有甜味的固體。溶解性:極易溶于水、苯胺、氮苯、、酒精與水的混合物。不溶于汽油、石油、*、CHCl3、CCl4

    水中的溶解度: 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖即溶解度為210g(25℃). 是一種高溶解度的糖類。

    熔點: 186℃

    熱量: 17 千焦/克

    注意 不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)原因: 蔗糖(不含半縮醛(酮)的結(jié)構(gòu))不具還原性。但水解后可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)。

    類別

    藥用輔料,矯味劑和黏合劑等。

    貯藏

    密封,在干燥處保存。

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